牛肉家常做法大全图解,牛肉家常做法大全图解视频

 人参与 | 时间:2025-06-12 08:44:48

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本文目录

  1. 酱鹅肝的做法做法家常做法
  2. 朗德鹅肝做法
  3. 冰镇法国鹅肝怎么做的

酱鹅肝的家常做法

.把鹅肝洗干净后 ,放入盐腌上二到三小时。视频

2.锅内放入水煮开后,鹅肝鹅肝放入鹅肝 ,家常家常加入适量白糖 ,做法做法葡萄酒20ML小火慢煮20分钟后关火 ,视频闷10分钟。鹅肝鹅肝(鹅肝煮的家常家常时间不宜太长 ,否则易老。做法做法)

3.鹅肝熟透捞出晾一晾。

4.晾凉的鹅肝切成小块装盘、味碟:青芥辣  、美极鲜酱油  、醋、蚝油 、白糖调好味碟开吃 。

朗德鹅肝做法

一、香软鹅肝糕 :

朗德鹅肝200克 、黄油适量、盐适量  、味精适量 。

鹅肝漂洗去膜,蒸熟打泥 ,加调料熬制,冻透成糕,食用改刀即可

二、烧鹅肝 :

朗德鹅肝500克 、白砂糖40克、盐10克、酱油20克 、五香粉2克、八角1克、料酒10克。

1.把上列除糖粉以外的味料拌匀 ,放入鹅肝腌一小时 。

2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟 ,滴出清油便熟,出炉上淋上糖浆便成 。

冰镇法国鹅肝怎么做的

冰镇红酒肥鹅肝做法如下 :材料法国鹅肝100克,冰镇红酒10克,雕瓜50克 。调料鸡粉3克,盐1克  ,陈年花雕5克,上汤150克 ,黄鸡油3克 ,湿淀粉2克 。做法1 、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕 、黄鸡油腌渍5分钟 ,入盘中上笼大火蒸5分钟至熟 ,取出放入盘中 。

2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟 ,捞出摆在盘边 。

3、上汤上火烧开,入湿淀粉勾芡 ,出锅浇在鹅肝上 。

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